Recipe: Perfect Mini Baked Cheesecake

Mini Baked Cheesecake.

You can have Mini Baked Cheesecake using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mini Baked Cheesecake

1. You need 50 gram of biskuit gandum.
2. You need 30 gram of kacang almond.
3. You need 25 gram of unsalted butter, lelehkan.
4. Prepare 200 gram of cream cheese, suhu ruangan.
5. You need 50 gram of plain yoghurt.
6. Prepare 50 gram of gula castor.
7. You need 1/2 buah of lemon, parut kulitnya (jangan kena bagian putih karena pahit).
8. Prepare 1/2 sdt of vanilla ekstrak.
9. You need 1 butir of telur kecil (saya gunakan telur kampung).
10. It's of Selai blueberry, raspbery atau strawberry untuk topping.
11. It's of Gula halus atau icing untuk topping.

Mini Baked Cheesecake instructions

1. Panaskan oven pada suhu 160oC dan siapkan loyang muffin. Beri kertas muffin. Blender biskuit bersama almond. Tambahkan butter yang sudah dilelehkan. Bagi ke dalam 6 muffin dan tekan-tekan sebagai dasar cheesecake. Sisihkan. Saya gunakan blender untuh hasil yang lebih lembut, kocok gula bersama cream cheese dan yoghurt hingga halus. Tambahkan telur, vanilla, kulit lemon dan haluskan kembali. Setelah halus dan rata, tuang ke atas biskuit tadi sama rata..
2. Tambahkan kurleb 1/2 sdt selai di atas adonan cheese cake. Panggang dalam oven selama 25 menit tergantung oven kita hingga atasnya mulai kecokelatan (jangan cokelat ya) Sisihkan dan simpan dalam lemari es hingga akan disajikan. Sebelum disajikan taburi dengan icing sugar. Untuk 6 mini cheesecakes.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: